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世界藍藻培養的先驅者
Spirulina藍藻知識館

三十五亿年前出现了一种会行光合作用的生物,首度利用太阳光将大气中的二氧化碳转换成氧气,那就是蓝藻类。

蓝藻Spirulina 是于1962年由法国国立石油研究所的克里门特博士经多年研究发现的,克里门特博士对于非洲乍得湖畔(盐水湖)的佳尼姆族人处于家畜、野生鸟兽、鱼类均很少,谷物及其他农作物也不多,几近于原始时代的生活环境竟能保有比文明人都健康强壮的体格之惊人事实发生极大兴趣。进一步的探讨发现他们经常捞取漂浮于湖面上的绿色海藻植物以日光干燥,然后做成包子、汤类食用。这种绿色海藻就是『蓝藻Spirulina』。

以营养成份来看,蓝藻中含有藻蓝素成分(浸泡在水中会呈现极为漂亮的蓝色水溶液)所以称之为蓝藻。又,如果以藻的形状来看,在显微镜下它呈螺旋状,所以又称为螺旋藻。